miércoles, 29 de febrero de 2012

El por qué de las maravillas del agua



Los filósofos griegos fueron los primeros en proponer lo que hoy se conoce como “teoría química”.

Tales de Mileto decidió que el agua era el elemento base de todas las sustancias, ya que se encuentra en mayor cantidad.

Estructura y propiedades de los líquidos. Modelo cinético molecular de los líquidos

De acuerdo al modelo cinético molecular, las moléculas están en continuo movimiento y entre ellas existe fuerza de cohesión.



Propiedades del agua

Es la única sustancia que presenta los tres estados físicos.  El agua pura es liquida, incolora inodora e insípida, hierve a 100 ºC a nivel del mar y se congela a una temperatura de 0ºC

Puntos de fusión y ebullición
Los puntos de congelamiento y ebullición son la base para medir la temperatura del agua, se utiliza la escala Celsius

Densidad
El agua es más densa en su estado sólido que en su estado líquido es por ello que el hielo flota.
La mayor densidad del agua alcanza a 4ºC.

Capacidad calorífica
El agua tiene un alto índice de calor especifico. Calores latentes, de fusión y de evaporación.
Se necesita una caloría para elevar 1 g de agua en 1 ºC. A esto se le llama calor especifico.


Tensión superficial
El agua tiene una tensión superficial muy alta, es decir, que es pegajosa y elástica, por ello tiende a unirse en gotas en lugar de separarse en una capa delgada y fina.
Esta es la responsable de la acción de la capilaridad, que hace que el agua pueda disolver sustancias.

Poder disolvente
El agua es el mayor disolvente que hay en la naturaleza. Todas las disoluciones que incluyen al agua como disolvente se llaman acuosas. Se considera que una sustancia se disuelve en agua por la interacción entre partículas del soluto y las moléculas polares del agua.




 Abajo podrán encontrar el link de un pequeño documental de habla de las propiedades físicas, químicas y biológicas del agua.

 http://youtu.be/U6OwBwcL9A8



No hay comentarios:

Publicar un comentario en la entrada